Obtención de biomasa empleando la cianobacteria arthrospira sp. Con residuos de tilapia.

Guevara Villalta, Tábata Melissa; Villacreses Reyes, María Mercedes

Obtención de biomasa empleando la cianobacteria arthrospira sp. Con residuos de tilapia.

dc.contributor.author	Guevara Villalta, Tábata Melissa
dc.contributor.author	Villacreses Reyes, María Mercedes
dc.contributor.tutor	Uzca Sornoza, Cecilia
dc.date.accessioned	2018-10-03T19:21:37Z
dc.date.available	2018-10-03T19:21:37Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	En este proyecto se cultivó a escala de laboratorio la cianobacteria Arthrospira sp. con residuos de tilapia para la obtención de biomasa, donde se evaluó el crecimiento por conteo celular y clorofila a, al final se analizó el contenido proteico, lipídico y de carbohidratos. Se utilizó el medio de cultivo Zarrouk y un inóculo inicial de 2500 cel/mL. Se realizaron tres formulaciones y el control con medio Zarrouk, todos los cultivos se desarrollaron por triplicado con un volumen de 250 mL. Las formulaciones correspondieron a T1, T2 Y T3, donde se adicionó al medio de cultivo, concentraciones de 1, 2 y 3 mL de residuos de tilapia respectivamente. Se cultivó con parámetros de iluminación de 9328 luxes, con fotoperíodo de 12:12 horas (luz/oscuridad), pH inicial de 9.5, oxigenación de 2 L/min y temperatura de 27+/- 2ºC. De acuerdo a la curva de crecimiento por conteo celular, se alcanzaron densidades celulares máximas de 1,83x105, 1,73x105, 1,69x105 y 1,63x105 cel/mL para T1, T3, control y T2 respectivamente. En el análisis de proteínas, la máxima concentración obtenida fue de 178,75 μg/mL correspondiente al tratamiento 1, mientras que en el análisis de carbohidratos se observaron concentraciones muy similares entre los cultivos, a diferencia del análisis de lípidos, en donde la concentración disminuyó conforme aumentaba el medio de residuos de tilapia, presentando diferencias significativas. Se concluye que el mejor tratamiento fue aquel en que se adicionó 1 mL de residuos de tilapia (T1), ya que presentó mayor densidad celular y contenido de proteínas.	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/33446
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Arthrospira sp	es_ES
dc.subject	Zarrouk	es_ES
dc.subject	Residuos de tilapia	es_ES
dc.subject	Densidad celular	es_ES
dc.subject	Proteínas	es_ES
dc.subject	Carbohidratos	es_ES
dc.subject	Lípidos	es_ES
dc.title	Obtención de biomasa empleando la cianobacteria arthrospira sp. Con residuos de tilapia.	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES