Tesis - Ingeniería Agronómica
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Examinando Tesis - Ingeniería Agronómica por Asesores "García Hevia Segress"
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- ÍtemAcceso AbiertoAnálisis del sistema de producción de pitahaya Hylocereus undatus en el cantón Guayaquil.(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2020-06) Rodríguez Bajaña, Karen Janina; García Hevia SegressEn el Ecuador, es cultivada la pitahaya a nivel nacional, sin embargo, existen entre los productores dificultades para la comercialización nacional e internacional. Por tal razón se efectuó esta investigación con un objetivo general: Analizar la cadena de producción del cultivo de la Pitahaya como fruta fresca para aumentar la comercialización nacional e internacional y para dar respuesta al mismo cuatro objetivos específicos: a) Caracterizar el manejo del cultivo a nivel de campo para identificar el uso de buenas prácticas agrícolas, b) Identificar elementos para mejorar la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, c) Identificar las debilidades y potencialidades para la comercialización a nivel internacional. Para ello se realizaron encuestas llegando a las siguientes conclusiones: 1) Los mercados exigen más las condiciones de inocuidad y para poder competir es necesario producir un producto competitivos y así mantener la sostenibilidad del cultivo. 2)Deben ser fomentadas capacitaciones e información y demás incentivos al sector agrícolas con el de aprovechar los recursos naturales en beneficio de los pequeños productores que tienen el Ecuador. 3) Existen en el país excelentes oportunidades de penetrar en el mercado internacional, por lo que se requiere de potencializar a los agricultores con capacitaciones respecto a introducir la pitahaya en los mismos.
- ÍtemAcceso AbiertoDeterminación de indicadores de estrés hídrico para la selección de variedades del cultivo de arroz Oryza sativa L. en el cantón Babahoyo(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-03) Vera Miranda, Oswaldo Ufredo; García Hevia SegressUna de las principales actividades agrícolas desarrollada por los habitantes en el Ecuador es el cultivo de arroz, que puede verse afectada por la escasez de agua. Por tal razón, es de gran importancia realizar un estudio de la reducción de la lámina de riego sin afectar el rendimiento de esta gramínea. El presente proyecto tiene como finalidad manejar niveles de estrés hídrico en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.) mediante las variedades INIAP- FL-Arenillas y SFL_11 para disminuir costos y ahorrar agua sin afectar los rendimientos. Para ello, se procedió a elaborar el semillero de arroz y posteriormente la siembra por el método de trasplante. Se analizaron 10 tratamientos, teniendo en cuenta las combinaciones de las diferentes láminas de riego con las dos variedades de arroz. Se utilizaron 3 repeticiones, por lo que se obtuvo un total de 30 unidades experimentales, bajo un diseño de parcelas divididas. Dando como resultado que el tratamiento de mayor rendimiento agrícola fue el T5 correspondiente a la variedad SFL_11 inundado. En cuanto a la eficiencia del agua los mejores tratamientos fueron T1, T6, y T9, mientras que los tratamientos con un mejor aprovechamiento de la productividad del agua son T1, T6, T2, T4, T7 y T9. En conclusión, la variedad Arenilla presentó los mejores valores en cuanto a número de panícula por metro cuadrado y rendimiento agrícola, por encima de la variedad SFL_11, mientras que en el resto de las variables agronómicas la SFL_11, superó a la Arenilla.
- ÍtemAcceso AbiertoEstudio de factibilidad para la producción y comercialización de aguacate Persea americana en el cantón Atahualpa, provincia de El Oro(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-07) Vásquez Aguilar, Richard Fabricio; García Hevia SegressEl aguacate presenta una demanda creciente en el mercado nacional, así como un ascenso en su precio. Actualmente no forma parte dentro de los cultivos más diversificados en la zona de estudio. Sin embargo, por su alta demanda se requiere de estudios que demuestren su factibilidad y su aporte a los ingresos de los campesinos, los que no tienen identificada la producción y comercialización del aguacate como una alternativa económica. El estudio tiene como objetivo analizar la viabilidad de la producción y comercialización del aguacate en la zona de estudio como alternativa económica de pequeños agricultores, tomando como referente la finca El Tambo. Se revisaron fuentes científicas y realizaron entrevistas y encuestas a emprendedores, productores y consumidores de aguacate de la zona, empleando la técnica de observación y encuestas, utilizando para su análisis la matriz DAFO, determinando los gastos que inciden en la producción del aguacate. Los resultados obtenidos muestran que el aguacate Hass representa una oportunidad económicamente rentable para pequeños productores en el cantón Atahualpa. El indicador Beneficio/Costo obtenido para el tercer, cuarto, quinto y sexto año de plantado el cultivo alcanza valores de 0,28; 0,56; 0,67 y 1,22 respectivamente. Los costos por kilogramo de aguacate en la finca El Tambo oscilarán entre 1,67 y 0,67 USD del tercero al sexto año de plantado.
- ÍtemAcceso AbiertoEstudio de mercado para la comercialización de banano Mussa spp variedad cavendish(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-07) Encalada Sanmartín, Cristhian Andrés; García Hevia SegressEl presente estudio tiene como objetivo identificar un modelo de comercialización de banano Cavendish como alternativa sostenible para la empresa INSANC del sector Las Cañas en Machala. Se recopiló la información primaria a través de encuestas realizadas a los agentes económicos involucrados en la cadena productiva del banano, productor y consumidor final. Se empleó la técnica de observación, entrevistas y encuestas, empleando para su análisis la matriz FODA. Para la evaluación económica se determinaron los costos que incidirán en la implementación de una planta procesadora de pulpa de banano en el área de estudio. El modelo de comercialización identificado en el estudio realizado de la pulpa de banano incluye como aspecto esencial implementar una estrategia de publicidad para la comercialización con énfasis en el mercado de la zona a través de promociones y degustaciones en los diferentes puntos de ventas, con perspectivas a extenderse a la provincia. Las principales actividades para el proceso de obtención de pulpa congelada son recepción y selección del fruto, pelado y troceado, despulpado, pasteurización, empaque, sellado y etiquetado y almacenamiento en frio. Los costos variables totales alcanzan más del doble del valor de los costos fijos, lo que resulta en un costo total de producción de 562 519,56 USD. El proceso de producción de pulpa de banano congelada para la empresa INSANC, tiene una rentabilidad de 24,38 %, con un valor del indicador costo/peso de 0,80 USD.
- ÍtemAcceso AbiertoEstudio de mercado para la comercialización de maracuyá Passiflora edulis en fresco y procesadas en la zona Vega Rivera, provincia El Oro.(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021) Quito León, Erik Patricio; García Hevia SegressEl estudio tiene como objetivo identificar variantes de mercadeo de la fruta maracuyá (Passiflora edulis) en fresco y procesado como nuevas alternativas económicas para los productores de la zona Vega Rivera, en la provincia de El Oro. La investigación tuvo como área de estudio la finca Margarita. Se revisó la información bibliográfica disponible sobre el proceso productivo del maracuyá, para caracterizar cualitativa y cuantitativamente el cultivo de la fruta, sus costos y su dependencia de los mercados nacionales e internacionales empleando la técnica de observación y encuestas, empleando para su análisis la matriz FODA. Para la evaluación económica se determinaron los gastos que incidirán en la producción del maracuyá, obteniéndose a partir de estos los costos de producción, la relación beneficio costo, la rentabilidad y el costo de producción de un kilogramo de maracuyá. Las variantes de mercadeo identificadas en el estudio realizado de la fruta maracuyá para la comercialización en fresco y procesado incluyen como aspectos esenciales, obtener asesoría técnica, implementar una estrategia de publicidad y evaluar como alternativa de desarrollo la adquisición de medios mínimos para el procesamiento del fruto. El indicador Beneficio/Costo obtenido fue de 0,76 y 3,84 para el primer y segundo año, respectivamente. Lo que indica que por cada dólar invertido existe una ganancia de 2,84 USD. El costo por kilogramo de maracuyá cosechado en la Zona Vega Rivera es de 0,20 USD para un primer año y de 0,56 USD en el segundo.
- ÍtemAcceso AbiertoImplementación de una microempresa procesadora de humus de lombriz roja californiana en el cantón general Antonio Elizalde(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-08) Cuesta Falconi, Kenneth Steven; García Hevia SegressEl aumento de la población mundial ha generado que se incrementen formas intensivas de producciones, con la necesidad de implementar nuevos proyectos agrícolas viables, capaces de solventar esta demanda, con productos sanos y de calidad. La presente investigación se realizó con un enfoque mixto, en la zona del cantón Bucay y se trazó como objetivo general: analizar la factibilidad de implementación de una microempresa procesadora de humus de lombriz Roja Californiana en el cantón Bucay, definiendo como objetivos específicos: a) identificar las necesidades de producción de humus de lombriz, b) delimitar los componentes necesarios para la implementación de la microempresa procesadora de humus de lombriz Roja Californiana, c) analizar la disponibilidad de insumos para el alimento de la lombriz. Como conclusiones a) existe la necesidad y aceptación por los agricultores de producir de humus de lombriz, b) se delimitaron las funciones y deberes de cada uno de los puestos de trabajo, actividades a realizarse del procesamiento y elaboración del humus, así como la identificación de entidades que expiden documentos necesarios que permitan desarrollar de una forma óptima, c) se cuenta con la disponibilidad de alimentos para la lombriz, proporcionada por el GAD del cantón Bucay con acuerdo establecido, con beneficios para ambas partes y d) se contribuye a bajar los índices de contaminación causados por la mala administración de la basura del mercado central de Bucay y a minorar costos de los desechos del cantón que se trasportan al cantón Duran para su procesamiento.
- ÍtemAcceso AbiertoProducción y comercialización de huevos orgánicos en la parroquia La Libertad, del cantón Las Lajas, provincia de El Oro(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-07) Torres Tene, Walter Rubén; García Hevia SegressLa finca AVIORGANIC, es el primer proyecto pecuario productor de huevos orgánicos certificados de toda la región sur del país, perteneciente a la parroquia La Libertad del cantón Las Lajas, provincia El Oro. La cual adolece de un diagnóstico de la producción y comercialización que permita incrementar ganancias. Para la realización de este trabajo se caracterizó la situación actual de la producción de huevos orgánicos de gallinas araucanas a partir de un estudio de campo, se realizó un estudio de mercado para la comercialización de huevos orgánicos tomando como referencia el análisis y procesamiento de entrevistas aplicada a la dueña de la finca y cuestionarios a los clientes actuales y potenciales, empleando métodos económicos matemáticos a través de la programación lineal y matriz FODA. Con el objetivo de diagnosticar la producción y comercialización de huevos orgánicos de gallinas araucanas en la parroquia La Libertad, cantón Las Lajas, provincia de El Oro.
- ÍtemAcceso AbiertoProductividad de lechuga (Lactuca sativa l.) en asociación con la tilapia bajo un sistema de acuaponía en el cantón Guayaquil, provincia Guayas(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2021-10) Loy Bravo, Evelyn Adriana; García Hevia SegressLa investigación estudió la alternativa de producción entre la lechuga (Lactuca sativa L.) y la acuaponía. El diseño experimental fue de bloques completamente al azar, evaluando las variables agronómicas del cultivo, crecimiento, sobrevivencia y producción de la tilapia y la rentabilidad del sistema en su conjunto. El tratamiento T1 se comportó superior a los otros tratamientos en cuanto a la altura de las plantas, sin embargo, el resto de las variables agronómica el T3 fue el de mejores resultados. La sobrevivencia de las tilapias fue de un 73.3 % debido a la adaptabilidad y a las concentraciones de nitritos, mientras que promediaron 311.5 g / pez. El sistema acuapónico es rentable al tener en cuenta la variedad a sembrar. El tratamiento T3 fue el de mejor resultado con un VAN de 25.71 y una TIR de 11 %.
- ÍtemAcceso AbiertoRespuesta agronómica de la lechuga Lactuca sativa L: con dos tipos de fertilizantes, químico y orgánico a diferentes dosis(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2019-10) Ravelo Navarrete, Argenis Alberto; García Hevia SegressLa investigación se realizó en e l invierno del 2018 – 2019, en la propiedad de la señora Decire Navarrete, cantón Daule, provincia del Guayas. Se estudiaron dos tipos de fertilizantes, orgánico y químico a dos dosis de 1.2 y 1.6 ml/ha en e l cultivo de la Lehuga. Se emp leó el diseño de b loques completamente al azar con arreglo factorial de 2x2+1 con cuatro repeticiones. Se eva luaron seis variables, altura de palnta, longitud de ho ja, ancho de hoja, diámetro del tallo, peso de p lanta y rendimiento. El tratamiento T4 (fertilización orgánica con dosis de 1.6 ml/ha) muestra los mejores resultados en longitud de hoja con 17,7 cm, altura de planta con 22.5 cm y peso de p lanta con 66.7 gramos. La fertilización orgánica fue superior en longitud de hoja con 17,08 cm, en ancho de hoja con 8.75 cm, altura de p lanta con 21.88 cm, peso de planta con 57.1 gramo. La dosis de 1.6 ml/ha se observan los mejores resultados en longitud de hoja con 17,3 cm, en ancho de ho ja con 8.75 cm, en altura de planta con 22.09 cm y en peso de p lanta con 59.6 gramos. El mayor rendimiento el tratamiento T4 con 2266.7 Kg/ha, en fertilización orgánica con 1942.4 Kg/ha y en dosis de 1.6 ml/ha con 2022.4 Kg/ha. El tratamiento T4 (fertilización orgánica con dosis de 1.6 ml/ha), fue el más rentable con tasa marginal de retorno de 489 %.
- ÍtemAcceso AbiertoRespuesta agronómica del cultivo de lechuga Lactuca sativa L. ante la aplicación de dos biofertilizantes con tres dosis(Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2018-09) Holguín Alvarado, María Danniela; García Hevia SegressLa investigación se llevó a cabo en un lote urbano de propiedad de la Sra. Lucia Ronquillo Rodríguez, cuya ubicación es en la provincia del Guayas, cantón Daule entre la avenida 9 de Octubre y calle La Primera Se estudiaron dos biofertilizantes (Enerplant y Stimplex) con tres dosis (baja, media y alta). Se utilizó el diseño completamente al azar con arreglo factorial (2x3) aplicando con tres repeticiones. Se evaluaron las siguientes variables: altura de la planta (cm), longitud de la hoja (cm) ancho de la hoja (cm), número de hojas/planta, peso de la planta (g), análisis económico y Rendimiento (kg/ha). De acuerdo a los resultados se concluyó lo siguiente: 1.Los mejores rendimientos se obtuvieron con las dosis altas de ambos biofertilizantes, donde se obtuvieron valores de 23901,67 kg/ha y 22210,67 kg/ha respectivamente, 2. El fertilizante con mejores resultados en sentido general fue el Stimplex con mayor altura de planta, longitud, ancho y número de hojas, peso de planta y rendimiento., 3. Al aplicar los bioestimulantes Stimplex y Enerplant con dosis altas se obtuvieron resultados superiores a las dosis medias y bajas en cuanto a las variables altura de plantas, longitud de las hojas, y peso de las plantas, 4. De acuerdo al análisis económico la mayor utilidad y rentabilidad la alcanzó el tratamiento 6 (Stimplex en dosis alta) con 10997.34 USD y 135.57% respectivamente, 5. En la relación beneficio-costo el tratamiento 6 (Stimplex en dosis alta) obtuvo la mayor relación con 2.36%.