Ingeniería Química
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Examinando Ingeniería Química por Materia "ACEITE CRUDO"
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- ÍtemAcceso AbiertoObtención de tanino condensado a partir de la leguminosa mucuna pruriens como alternativa nutricional y sanitaria de rumiantes(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2022) Rojas García, Clara Raphaela; Riera Santamaría, Pedro Pablo; Baquerizo Figueroa, JulioEn el presente proyecto de investigación se realizó la metodología de extracción de soxhlet con solvente etanol al 96% para extraer aceite crudo a partir de las semillas de Mucuna Pruriens. En los análisis cualitativos se experimentó con distintos reactivos la determinación cualitativa de la presencia de taninos condensados presentes en el aceite crudo y el polvo de semilla de MP, se determinó el rendimiento de aceite extraído dando un rendimiento del 4.46%, de manera que se concluyó que, si hay taninos condensados en la planta MP, también se determinó por duplicado el contenido de humedad. Con respecto a los resultados positivos de las pruebas cualitativas se deduce que la planta Mucuna Pruriens si tendrá efecto positivo en rumiantes como alternativa nutricional y sanitaria, debido a que si hay taninos condensados en ella y en investigaciones bibliográficas indican que los taninos condensados son buenos para los rumiantes.