Trabajo de Titulación - Ingeniería Ambiental
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Examinando Trabajo de Titulación - Ingeniería Ambiental por Materia "ACEITE VEGETAL RESIDUAL"
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- ÍtemAcceso AbiertoElaboración de jabón lavavajillas aromatizado a partir del aceite usado de cocina(Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil, 2020-10) Serrano Velásquez, Daniela Verónica; Galarza Ramos, AlbertoEl aceite vegetal usado puede ser reciclado para evitar la contaminación del agua, aire, suelo, obstrucción de tuberías, además de poder aprovecharse para la elaboración de productos ecológicos como el jabón lavavajillas. Por esta razón, el presente trabajo de investigación tuvo como objetivos cuantificar el aceite vegetal residual generado en el local de comida rápida y proponer una alternativa de reciclaje para su posterior aprovechamiento en elaboración de jabón lavavajillas para contribuir con la huella ecológica. El estudio se realizó mediante la utilización de una encuesta a los trabajadores del local con la finalidad de conocer la disposición final del aceite junto con el conocimiento acerca de impactos ambientales negativos y para ofrecer una alternativa de aprovechamiento del mismo. Al realizar el análisis de los resultados de encuestas se demostró que existe mal manejo del aceite vegetal residual y poco conocimiento acerca de los impactos ambientales negativos causados por el mal manejo de este. Por lo cual, se propuso la elaboración de jabón lavavajillas como propuesta de mitigación, se realizó un estudio de viabilidad económica, el cual resulto factible para la implementación de los jabones elaborados en dicho lugar de trabajo. Se recolectaron 23 Litros de aceite durante una semana, lo cual nos permitió elaborar 1.944 g de jabón lavavajillas sólido, del cual, según las especificaciones técnicas del jabón que utilizan, se pueden elaborar 37 jabones de 480 g semanalmente y podría generar un ingreso económico adicional ya es que este valor supera al que necesitan en el local.