Análisis del sistema productivo y propuestas para la planificación y control de la producción en el Ingenio Santa María.
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Fecha
2002-10-11
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El objetivo de esta tesis de grado es el de brindar alternativas de
solución para la falta de planificación y control de las actividades de
producción en el ingenio azucarero Isabel Maria, mediante
programas de mantenimiento, pronostico, análisis estadístico,
aplicada durante toda la temporada de zafra. Utilizando técnicas de
Mantenimiento Preventivo, Planificación de la Producción y la
Optimización de la Producción.
Este objetivo se cumplió mediante herramientas de:
Diagramas de: distribución de planta, flujogramas
Recopilación de información
Entrevistas
Fuentes electrónicas
Bibliografía actualizada
Análisis de la información
Gráficos Estadísticos
Posteriormente el diagnostico de la situación actual con el uso del
diagrama de Causa-Efecto, y el grafico de análisis de Pareto.
La aplicación de estas propuestas permiten reducir
considerablemente el tiempo perdido por mantenimiento y paros de
maquinas, obteniendo estándares de producción y control de las
unidades producidas al día, y con una inversión de $ 21000
Percibiendo mediante estas alternativas propuestas una recuperación
de 9,5 dólares por cada dólar invertido.
Las técnicas de planificación y control planteadas, permiten obtener
un plan estableciendo acciones que sirvan para comparar la
producción obtenida con la que se hubiera deseado obtener,
utilizando la cantidad de insumos empleados en forma optima para
disminuir el tiempo no productivo; aprovechándolo con los
programas aquí descritos.
The objective of this thesis is to provide alternatives of solution for the lack of planning and control of the activities of production at the Isabel Maria sugar mill, through maintenance programs, forecasting, statistical analysis, applied throughout the harvest season. Using techniques of Preventive Maintenance, Production Planning and Production optimization. This objective was achieved through the following tools: Diagrams of: plant layout, flowcharts Data collection Interviews Electronic sources Updated bibliography Data analysis Statistical charts Subsequently, the diagnosis of the current situation with the use of Cause-Effect diagram, and Pareto analysis chart. The application of these proposals allows to reduce considerably the time lost due to maintenance and stoppages machines, obtaining production standards and control of the units produced per day, and with an investment of $21,000 Perceiving through these proposed alternatives a recovery of 9.5 dollars for every dollar invested. The proposed planning and control techniques allow obtaining a plan establishing actions that serve to compare the production obtained with which it would have been desired to obtain, using the amount of inputs used optimally for decrease non-productive time; taking advantage of it with programs described here.
The objective of this thesis is to provide alternatives of solution for the lack of planning and control of the activities of production at the Isabel Maria sugar mill, through maintenance programs, forecasting, statistical analysis, applied throughout the harvest season. Using techniques of Preventive Maintenance, Production Planning and Production optimization. This objective was achieved through the following tools: Diagrams of: plant layout, flowcharts Data collection Interviews Electronic sources Updated bibliography Data analysis Statistical charts Subsequently, the diagnosis of the current situation with the use of Cause-Effect diagram, and Pareto analysis chart. The application of these proposals allows to reduce considerably the time lost due to maintenance and stoppages machines, obtaining production standards and control of the units produced per day, and with an investment of $21,000 Perceiving through these proposed alternatives a recovery of 9.5 dollars for every dollar invested. The proposed planning and control techniques allow obtaining a plan establishing actions that serve to compare the production obtained with which it would have been desired to obtain, using the amount of inputs used optimally for decrease non-productive time; taking advantage of it with programs described here.
Descripción
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Palabras clave
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN, SISTEMA PRODUCTIVO, MANTENIMIENTO PREVENTIVO, DISMINUCIÓN DE TIEMPOS IMPRODUCTIVOS