Evaluación de actividad antioxidante y polifenoles totales en hojas y raíz de la especie vegetal Symphytum officinale (Suelda consuelda)

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dc.contributor.authorCruz Coronel, Harrison Steeven
dc.contributor.authorHuayamave Rosado, María José
dc.contributor.tutorBustamante Pesantes Katherine Elizabeth
dc.date.accessioned2023-06-22T17:09:29Z
dc.date.available2023-06-22T17:09:29Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionPdfes_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo efectuado tiene como finalidad establecer el contenido de metabolitos secundarios mediante tamizaje o screening fitoquímico, la concentración de polifenoles totales por empleo del método de Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante por método DPPH, presentes en la muestra vegetal a estudio Symphytum officinale. Los análisis se realizaron por duplicado mediante extracto hidroalcohólico, donde se pudo demostrar la presencia de metabolitos secundarios como azúcares reductores, alcaloides, flavonoides, compuestos fenólicos y taninos. Las hojas son el órgano que presenta una mayor concentración de compuestos polifenólicos totales 7873,48 mg GAE/1000 g en comparación con la raíz 5155,98 mg GAE/1000 g. En cuanto a la actividad antioxidante, se demostró concentraciones en hojas de 2,58 mg/mL IC50 mientras que en la raíz de 2,72 mg/mL IC50. Al analizar los resultados la especie vegetal tiene abundante poder inhibitorio de radicales libres tanto en hojas como en raíz, esto se ve reflejado en la concentración de polifenoles totales.es_ES
dc.description.abstractThe purpose of the present work was to establish the content of secondary metabolites, through phytochemical screening, the concentration of total polyphenols using the Folin-Ciocalteu method and the antioxidant activity using the DPPH method, present in the plant sample Symphytum officinale. The analyzes were carried out in duplicate using a hydroalcoholic extract, demonstrating the presence of secondary metabolites such as reducing sugars, alkaloids, flavonoids, phenolic compounds and tannins. The leaves are the organ that presents a higher concentration of total polyphenolic compounds 7873.48 mg GAE/1000 g compared to the root 5155.98 mg GAE/1000 g. Regarding the antioxidant activity, concentrations in leaves of 2.58 mg/mL IC50 were demonstrated while in the root of 2.72 mg/mL IC50. When analyzing the results, the plant species has abundant inhibitory power of free radicals in both leaves and roots, this is reflected in the concentration of total polyphenols.es_ES
dc.identifier.otherBCIEQ- T- 0868
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69311
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicases_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectSYMPHYTUM OFFICINALE (CONSUELDA)es_ES
dc.subjectPOLIFENOLES TOTALESes_ES
dc.subjectTAMIZAJE FITOQUÍMICOes_ES
dc.subjectACTIVIDAD ANTIOXIDANTEes_ES
dc.titleEvaluación de actividad antioxidante y polifenoles totales en hojas y raíz de la especie vegetal Symphytum officinale (Suelda consuelda)es_ES
dc.typeThesises_ES
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