Propuesta de un plan de negocio para producir y comercializar  Quitina y Quitosano como materia prima biodegradable

Berrezueta Merchán, Sandy Patricia

Propuesta de un plan de negocio para producir y comercializar Quitina y Quitosano como materia prima biodegradable

dc.contributor.author	Berrezueta Merchán, Sandy Patricia
dc.contributor.tutor	López Valencia Normando Alfredo
dc.date.accessioned	2015-10-13T22:43:45Z
dc.date.available	2015-10-13T22:43:45Z
dc.date.issued	2014
dc.description	pdf	es_ES
dc.description.abstract	El siguiente plan de negocios que a continuación se detallará, corresponde a un estudio que permitió determinar que la idea de negocio propuesta es viable, de acuerdo a los análisis realizados en el mismo. En el capítulo 1, se identifica el problema, el cual este plan de negocios pretende dar solución, la problemática a la cual se enfrenta este estudio, es la demanda insatisfecha de polímeros biodegradables, para la elaboración de fundas plásticas. En el capítulo 2, tenemos la literatura correspondiente, la misma que da realce al contenido científico y teórico de las investigaciones realizadas sobre la quitina y el quitosano, además de que posee información de cómo se elabora y estructura un plan de negocios con cada uno de los análisis a realizarse. En el capítulo 3, se presenta el diseño de la investigación, los tipos y niveles de investigación, los métodos usados y la muestra a investigar, además de las técnicas de recopilación de información utilizadas para fines de esta investigación. En el capítulo 4, se presenta los resultados de los análisis investigados, aquí se plasma la viabilidad de la idea de este negocio , de acuerdo a la información y resultados obtenidos en cada uno de los análisis realizados, los mismos que son: la formulación de la idea de negocio, análisis del entorno, análisis de la industria, del mercado y estimación de la demanda, planeamiento estratégico, análisis del marketing, análisis técnico productivo, análisis administrativo, análisis legal, análisis ambiental y análisis social, cada análisis nombrado. En sí, este plan de negocios, que se ha planteado en este documento, es viable, por motivos que a continuación se expondrá; en el Ecuador, las empresas que se dedican a la elaboración de fundas plásticas con características biodegradables, deben comprar aditivos importados, ya que en el país no se produce aditivos o polímeros de tales características ; actualmente el gobierno ecuatoriano está impulsando el cambio de la matriz productiva, y, además que se dispone de los recursos tecnológicos, humanos y materia prima para este proceso. Como ya se es conocido, Ecuador, es un país costero, posee recursos pesqueros, y que existen empresas, que aprovechan de estos recursos y a la vez generan toneladas de desechos de su línea de producción, pero para efecto de este plan, sólo tomaremos en cuenta, los desechos de las empresas que procesan jaibas y camarón. Estas empresas desechan los exoesqueletos de la jaiba y del camarón, y no le dan uso al potencial que ellos tienen, a partir de estos desechos y con un proceso químico se puede obtener materia prima biodegradables, ya que los caparazones de la jaiba y del camarón poseen quitina y quitosano, polímeros biodegradables, útiles en diversas áreas, tales como la medicina y farmacéutica, así también para la elaboración de fundas plásticas biodegradables. Existe oportunidad con esta idea de negocio, lo que se debe hacer es iniciarlo e invertir en el mismo	es_ES
dc.identifier.other	BCIEQ-T-0005
dc.identifier.uri	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/7975
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	QUITINA	es_ES
dc.subject	QUITOSANO	es_ES
dc.subject	PLAN DE NEGOCIOS	es_ES
dc.subject	MATRIZ PRODUCTIVA	es_ES
dc.title	Propuesta de un plan de negocio para producir y comercializar Quitina y Quitosano como materia prima biodegradable	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES