Establecimiento de línea base del proceso de comercialización de cacao (Theobroma cacao L) en el cantón Vinces-Ecuador.
| dc.contributor.author | Aspiazu Fernandez, Anderson Reinaldo | |
| dc.contributor.tutor | Ing. Albino Fernandez Mendoza MSc. | |
| dc.date.accessioned | 2017-09-05T19:02:12Z | |
| dc.date.available | 2017-09-05T19:02:12Z | |
| dc.date.issued | 2017-09-05 | |
| dc.description.abstract | La presente investigación se apoyó en el establecimiento de línea base del proceso de comercialización de cacao (Theobroma cacao L) en el cantón Vinces-Ecuador, en el mes de febrero del 2017; cuyos objetivos fueron: determinar el tipo de cacao comercializado en las bodegas y centros de acopios, establecer el estado del grano de cacao, registrar las comercializadoras de cacao en el cantón Vinces. El tipo de muestreo fue aleatorio estratificado; para ello se utilizó un análisis descriptivo, exploratorio y con los datos analizados se aplicó estadígrafos centrales y de variabilidad. La unidad de investigación fueron los centros de comercialización, y la herramienta principal para este estudio fue la encuesta que se aplicó a compradores de cacao en bodegas y centros de acopio, donde se hizo preguntas cerradas y abiertas. Como resultado se obtuvo que se comercializa cacao tipo Nacional (23 %), CCN-51 (27 %) y la mezcla misceláneo (50 %); se comercializa el 54 % de cacao semi húmedo, el 23 % seco y el 23 % restante en estado húmedo. Además, se determinó que existen 10 bodegas y cuatros centros de acopio que se encargan de la comercialización de cacao en Vinces. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Apa | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20748 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad de Guayaquil; Facultad de Ciencias para el Desarrollo. | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | ;34 pg. | |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Theobroma cacao L., centros de acopio, bodegas, encuestas. | es_ES |
| dc.title | Establecimiento de línea base del proceso de comercialización de cacao (Theobroma cacao L) en el cantón Vinces-Ecuador. | es_ES |
| dc.title.alternative | Establecimiento de línea base del proceso de comercialización de cacao (Theobroma cacao L) en el cantón Vinces-Ecuador. | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |