Análisis del proceso de pulverización de los residuos del cangrejo en una empresa de la ciudad de Guayaquil.

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dc.contributor.advisorHurtado Paspuel, Jimmy Fernando
dc.contributor.authorPérez Ibarra, Éder Rommel
dc.date.accessioned2019-04-24T13:27:59Z
dc.date.available2019-04-24T13:27:59Z
dc.date.issued2019-03-03
dc.descriptionEste documento contiene archivo en PDF.es_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo focaliza el análisis, diagnóstico y propuestas de solución de los problemas que afecta la “productividad” una línea de pulverización del carapacho del cangrejo. Se revisa la información histórica relativa a fallas y entregas de pedidos de clientes internos. Se efectúa el análisis del proceso identificando aspectos críticos influyentes en su deficiente desempeño. Se evalúa el costo de las pérdidas asociadas a incumplimientos y se elaboran planes de inversión de implantación de las estrategias relativas a las políticas de abastecimiento e inventarios de productos terminados y a la sistematización de acciones remediales derivadas de los indicadores de riesgos de fallas en los principales subsistemas. El análisis financiero permitió determinar un TIR del 20% y un VAN positivo sugiriendo la factibilidad de las propuestas. Como hallazgo relevante se tiene que el costo de producción por tonelada de polvo de cangrejo resultó menor que el polvo del producto convencional, lo que favorece su utilización para la producción de polvo mineral para las juntas de la porcelanaes_ES
dc.description.abstractThe present work focuses on the analysis, diagnosis and proposals for solving the problems that affect the productivity of a spray line of the crab shell. The historical information regarding failures and delivery of internal customer orders is reviewed. The analysis of the process is carried out identifying critical influential aspects in its poor performance. The cost of losses associated with non-compliance is evaluated and investment plans for the implementation of the strategies related to supply policies and inventories of finished products and the systematization of remedial actions derived from the risk of failure indicators in the main subsystems are prepared. The financial analysis allowed to determine an IRR of 20% and a positive NPV suggesting the feasibility of the proposals. As a relevant finding, the cost of production per ton of crab powder was lower than conventional powder, which favors its use for the production of mineral powder for porcelain jointses_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/39276
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.es_ES
dc.relation.ispartofseries;BINGI05230
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectSISTEMAS PRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectPULVERIZACIÓN DE CRUSTÁCEOSes_ES
dc.subjectRESIDUOS DE CANGREJOes_ES
dc.subjectPOLVO MINERALes_ES
dc.titleAnálisis del proceso de pulverización de los residuos del cangrejo en una empresa de la ciudad de Guayaquil.es_ES
dc.typeThesises_ES
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Trabajo de Titulación - Ingeniería Industrial