Análisis del proceso operativo de la procesadora de cacao en baba Comercial Carrillo y propuesta de mejora.

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dc.contributor.advisorArcos Coba, Jesús Alberto
dc.contributor.authorLliguicota Rivera, Segundo Manuel
dc.date.accessioned2023-04-18T17:11:17Z
dc.date.available2023-04-18T17:11:17Z
dc.date.issued2023-03-20
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dc.description.abstractLa presente investigación se plantea como objetivo general analizar los procesos operativos de la empresa Comercial Carrillo y propuesta de mejora, se aplicó un tipo de estudio descriptivo debido a que se analizó la situación actual de la empresa Comercial carrillo, y se utilizó un método de investigación de campo, observando y priorizando los principales problemas que generan improductividad para tener un punto de vista técnico de las actividades que se realizan en la empresa, con el diagrama de Ishikawa enumeramos las causas que generan improductividad, mediante el Diagrama de Pareto se concluye como principal problema los errores de los operadores al realizar las actividades, por lo cual se estructura una propuesta técnica basado en la herramienta DMAIC teniendo una inversión total de $ 7.140,00 y un coeficiente beneficio costo de 1,33 (>1), determinando que la propuesta es factible.es_ES
dc.description.abstractThe present investigation the general objective is to analyze the operational processes of the company Comercial Carrillo and a proposal for improvement, a type of descriptive study was applied, because the current situation of the company Comercial Carrillo was analyzed, and a method was used of field research, observing and prioritizing the main problems that generate unproductiveness, in order to have a technical perspective of the activities carried out in the company, with the Ishikawa diagram we list the causes that generate unproductivity, through the Pareto Diagram concludes as the main problem Operator errors when performing activities, for which a technical proposal is structured based on the DMAIC tool, having a total investment of $7.140,00 and a cost-benefit ratio of 1.33 ( >1), determining that the proposal is feasible.es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67151
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.es_ES
dc.relation.ispartofseries;BINGI06402
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectSISTEMAS PRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectCACAO EN BABAes_ES
dc.subjectCACAOes_ES
dc.subjectPROCESADORAes_ES
dc.titleAnálisis del proceso operativo de la procesadora de cacao en baba Comercial Carrillo y propuesta de mejora.es_ES
dc.typeThesises_ES
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